Spieglein, Spieglein an der Wand – Welche Milch ist die nachhaltigste im ganzen Land? Bereits seit einiger Zeit steht Kuhmilch im Kreuzfeuer: Ist Kuhmilch wirklich gesund für den Menschen? Eine zunehmende Anzahl an Menschen reagiert empfindlich auf Laktose und viele greifen daher zu Alternativen, wie beispielsweise Soja- oder Mandelmilch. Sind diese Alternativen gesünder? Für die […]
Sie werden auch das Fieberthermometer unseres Weltklimas genannt: Die Eisgletscher. In einem Artikel des Cryosphere-Journal wurde dieses Jahr nach neuesten Forschungserkenntnissen bekanntgegeben, dass die Gletscher unserer europäischen Alpen bis 2050 um 50 % zurückgehen werden – bis 2100 sollen diese aller Voraussicht nach sogar ganz verschwunden sein. Wer schon einmal die Möglichkeit hatte, den majestätischen […]
Immer wieder wird davor gewarnt: Zu viel Zucker ist ungesund! Zucker steht in direkter Verbindung mit vielen Krankheiten, wie beispielsweise Diabetes, und selbstverständlich Übergewicht. Somit weichen viele süße Schleckermäuler auf andere Süßungsmittel aus. Süß- und Zuckerersatzstoffe – welch herrliche Erfindungen! Sie werden in Form von Tropfen, Tabletten oder zuckerähnlichem Granulat zu vielen Lebensmitteln hinzugegeben, um […]
Wäre es nicht schön, wenn wir beim Einkaufen ein Lebensmittel in der Hand halten, direkt wissen könnten, wie gesund bzw. ungesund dieses ist – ohne lange nach der meist zu kleingedruckten Nährwerttabelle suchen zu müssen? Ja, schön wäre das, sagen die Verbraucher sowie Institutionen, welche sich für den Verbraucherschutz stark machen. Ein kräftiges Nein kommt, […]
Die Brände in Brasiliens Amazonas-Regenwald erhöhten die öffentliche Aufmerksamkeit für die Bedeutung von Wäldern für unser Klima. Staats- und Regierungschefs weltweit sahen sich zum Handeln gezwungen. Im August dieses Jahres setzte Frankreichs Präsident Emmanuel Macron den Schutz des Amazonas-Regenwald auf die Agenda des Gipfeltreffens der G7-Staaten im französischen Biarritz. Die Staaten bewilligten finanzielle und technische […]
Palmöl hat einen sehr negativen Ruf und das nicht ohne Grund: Anbauflächen für Palmöl stehen in Verbindung mit Regenwaldrodung und dem Anbau von Monokulturen. Mit diesen kommen die Vertreibung von einheimischer Bevölkerung und Tieren sowie eine erhöhte Brandgefahr. Doch Palmöl lässt sich mittlerweile in fast jedem zweiten Produkt in unseren Supermärkten vorfinden. Ist die Verwendung […]
In rund einer Woche ist es in vielen Bundesländern soweit: Eine neue Generation an Schulkinder wird eingeschult. Die Einschulungen in den restlichen Bundesländern erfolgt dann in den darauffolgenden Wochen. Was jedoch alle gemeinsam haben: Aufgeregte Kinderaugen, welche sich auf einen neuen Abschnitt in ihrem Leben begeben. Und was könnte schöner sein, als diesen Tag entsprechend […]
Wer kennt es nicht: Man kauft sich ein Schälchen Himbeeren oder Erdbeeren und sobald man diese essen will und aus dem Kühlschrank holt – Schimmel! Doch was macht man dann mit der ganzen Schale? Sollte man diese tatsächlich wegwerfen? Oder reicht es, einzelne Beeren zu entfernen? Erfahre nachfolgend alles rund um den leidigen Schimmel, der […]
Immer mehr Nachhaltigkeitssiegel lassen sich auf Produkten in den Supermärkten finden. Manche Siegel sind bereits sehr bekannt, andere weniger. Dies ist nicht sonderlich förderlich, um den Überblick im Siegel-Dschungel zu behalten. Hier erfährst Du welchen Siegeln Du vertrauen kannst und welche Werte diese widerspiegeln. Copyright: TransFair e.V., Fotograf: Jakub Kaliszewski Wozu dienen Nachhaltigkeitssiegel? Immer mehr […]
Einer der besten und teuersten Kaffees in der Welt findet man in Katzenkot! Circa 800 bis 1200 Euro werden fällig für den außergewöhnlichen und als Delikatesse gehandelten Kaffee! Doch wie wird dieser hergestellt und was rechtfertigt diesen hohen Preis? Und was macht diesen Kaffee geschmacklich so besonders? Erfahre hier alles rund um den Katzenkaffee – […]